Neules Sant Tirs ha sido certificada por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), para producir barquillos ecológicos. Son unos barquillos especiales, nuevas sensaciones para un nuevo producto, el azúcar de caña, la vainilla en polvo, la harina, etc. Todo tiene un sabor especial que hace pensar que descubres nuevos sabores, que en realidad son los gustos naturales y originales que tienen los ingredientes.